venerdì 29 marzo 2013

Imparare una tradizione


Per Pasqua ci sono venuti a trovare nonna Eivor, nonno Bosse e gatto Simon (segno che si fermeranno qualche giorno). Nonna Eivor ha deciso di fare lo sciroppo di lamponi e rabarbaro, ed Eleonora, visto che ne è una golosa consumatrice, ha deciso di imparare ricetta e procedimento (che è semplicissimo: si fanno bollire il rabarbaro e i lamponi, poi si colano e filtrano, si aggiunge lo zucchero al filtrato, lo si fa bollire ed ecco uno sciroppo concentrato pronto da diluire e bere).
I quasi due litri e mezzo di sciroppo imbottigliato daranno una decina di litri di squisito nettare. Vediamo quanto dureranno...

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